2012年06月24日
島食材を使ったレシピ
久しぶりにラッコルタのレッスンでした。
今回は先生オリジナルレシピもあり
島の食材やお手頃な食材でできる料理ばかりで
食卓への出番が多そう
今回は先生オリジナルレシピもあり
島の食材やお手頃な食材でできる料理ばかりで
食卓への出番が多そう
出来上がりはこちら
ゴーヤクリームのリガトーニ（左）
ゴーヤとジャガイモをペーストにしたソースに
リガトーニ絡めています（ゴーヤの苦味が最高
）
パルメジャーノをお好みで
飾りはゴーヤチップです。
豚ロースのオレンジ仕立て
本当に簡単、さっぱりしていて夏に
彩りも素敵・・・
ナーベラーのソテー
レモンと唐辛子が利いていて
冷やしても美味しい
ビールや酒のツマミ合います。
ゴーヤとジャガイモをペーストにしたソースに
リガトーニ絡めています（ゴーヤの苦味が最高
）パルメジャーノをお好みで
飾りはゴーヤチップです。
豚ロースのオレンジ仕立て
本当に簡単、さっぱりしていて夏に
彩りも素敵・・・
ナーベラーのソテー
レモンと唐辛子が利いていて
冷やしても美味しい
ビールや酒のツマミ合います。
パンナコッタ
生のブルーベリーでソースを作りまた
偶然にもハート型
こちらも簡単なので今度作ってみよう
やっぱりラッコルタは楽しい
また来月宜しくお願いしま～す
Posted by アールズ at 20:48│Comments(0)
│イタリア料理教室
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