もとPetsitter~Arzu~のうちな～で私も考えた

料理教室の帰りに南城市にある
チャーリーレストランへ寄り
パイを買って帰りました

アップル・ブルーベリーは昔から有名で
本土から沖縄の人までわざわざ
買いに行くほど人気がありますよね

オーナーと知り合いなのですが、
週末のみの販売でタームーパイを販売しているが
これがかなり評判が良いと聞き
是非一度食べてみたいと思ったのです

タームー（田芋）はデゥルワカシーなど
琉球料理で使われますが、とてもデリケートは
食材とのこと。
粘り粘り気があってイメージは里芋でしょうか？


かなり興味を持ったのが、
オーナーの知人である有名な琉球料理研究家が、
田芋を使ったお菓子はめずらしく、
甘すぎず上品な味が
とても気に入り沖縄の菓子として
本格的に本土へ販売しないかと提案されたとのこと・・

う～～ん、興味深い

商品はこちら（右、左はアップルパイ）

田芋そのものの色で余計な物は
入ってませんね
（なので色は薄グレー？）

アメリカンなパイなので生地は甘いけど
（本土にはないタイプですよね）
あん（でいいのか？）じたいは
甘さ控えめで

アメリカンパイはあまり食べたことなかったけど
ずっしりしているので軽食としてもいけそうな？


南城市に行く機会があればいちどお試しあれ～～