もとPetsitter~Arzu~のうちな～で私も考えた

関西弁バリバリの大阪出身のお友達に
ほんまもんのお好み焼きを食べたいとリクエストし
プチお好み焼きパーティーをしました

“お好み焼きに関してはちょっとうるさいよ”と
本来は出汁をとり小麦粉と混ぜた種？元？を
一晩寝かせるそうだがそんな時間はないので
市販のお好み焼き粉を使用・・

これだと自分で作るのと大して変わらないので
長芋をすりおろしその他こだわり具を入れてみた

？？なんか微妙・・・

久しぶりに作ったからか？
市販のお粉は初めてだからか？
分量がたらず途中で足したりしたりと
あれこれしたら怪しい出来上がりに・・

１枚目は残念な仕上がりとなったが
（上の見るからに失敗作のほう）
２枚目はふっくらと仕上がり美味しくできました

さらにキャベツと豚肉で焼きそばが出来上がり
（大阪ではキャベツと豚のみの具が好まれるそうな？）

炭水化物＆炭水化物で翌日は
見事に体重がupしてました

この日一番活躍したのが沖縄では見たことがない
風の街のお好み焼きソース

昭和３５年創業の老舗の味だそうです
こちらの辛口ソースは
“このソース、はまりまくるでぇ～”と
瓶に書いてある通り
見事はまってしまいました

お好み焼き以外でも使ってます

実は大阪に行ったことがない・・
大阪で食い倒れしてみたいな～～