とうきび“ピュアホワイト”

北海道からピュアホワイトが送られてきました

って、こんな箱一杯のとうきびどうすんの？？
しかも生

早速母に電話をして美味しい調理の仕方を聞くと
かなりメンドくさい・・

茹でるにもこれ全部入る鍋はないので
３回には分けないと・・・・

しかも昨日の夕方届いたのだが
甘みが抜けないように今すぐに
茹でなさいとの指示・・・


ちゃっちゃとやっちゃいましょう・・
ではクッキングスタート

①薄皮一枚のみ残しひげを取る
（この作業は痒いし油虫はいるし最悪です）

②沸騰した湯に塩を多めに入れとうきびを入れる。
皿などで落し蓋をし再沸騰し始めてから５分茹でる。

③熱いうちに頑張って皮をむきひげをとり
一つずつラップで包む。
（ほんとうに熱い）

そうするとつぶがしぼまないでぷりっぷりのままだそうです

冷めたら冷凍してもよし

この作業を三回しました・・・

今までは冷凍で送ってもらってそのまま
自然解凍で食べていたのですが
やっぱり茹でたてが一番美味しい

半分程友達にくばり
残りは一人で食べま～～す

とうきび大好き～～～

おばさん、ありがとうございます。
もう１回送ってもらおうかな・・・