ソーキのワイン煮

アールズ

2009年07月01日 15:55


ラッコルタで習った料理の中のお気に入りの一つです

なんてったって、簡単に作れて酒によく合います。（一番大事）


教室では豚の肩ロースを使うのですが
私は業務用スーパーの安いソーキで作ります



スペイン産豚ソーキ１㎏800円な～り
やすっ



あとは煮込むだけ

  



写りが悪いが味は
塩加減もばっちり、おいしく出来ました



残念なことに冷蔵庫にはそろそろやばそうなゴーヤが・・・

今日の夕飯はゴーヤチャンプルーとなることでしょう

おあずけですね・・・
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